⏱ 50 min · FácilJugos y zumosŞalgam ·
Şalgam · 
Turquía
4 porc.Vegana
Inicio › Países › Asia › Turquía
Asia · Asia Occidental
Cocina de Turquía
139 recetas de Turquía, probadas y explicadas paso a paso.
Adana
Afyonkarahisar
Anatolia
⏱ 50 min · MediaPlatos al hornoKuzu tandır ·
Kuzu tandır · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 50 min · FácilGuisos y estofadosSaç tava ·
Saç tava · Turquía
4 porc.Sin gluten
TiritGuisos y estofadosTirit ·
Tirit · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilEnsaladasKısır ·
Kısır · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilEntradas y picoteoMercimek köftesi ·
Mercimek köftesi · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilMasas y empanadasGözleme ·
Gözleme · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 35 min · FácilSopas y cremasYayla çorbası ·
Yayla çorbası · Turquía
4 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 1 h 45 min · FácilGuisos y estofadosKuru fasulye ·
Kuru fasulye · Turquía
6 porc.Sin gluten
⏱ 13 min · FácilBebidas sin alcoholSalep ·
Salep · Turquía
2 porc.VegetarianaSin gluten
Anatolia (cocina otomana)
Antep
Bursa
Bursa (Inegöl)
Bursa / Anatolia
Capadocia
Egeo
⏱ 50 min · FácilFriturasKabak mücver ·
Kabak mücver · Turquía
4 porc.Vegetariana
Zeytinyağlı enginarEntradas y picoteoZeytinyağlı enginar ·
Zeytinyağlı enginar · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilEntradas y picoteoBarbunya pilaki ·
Barbunya pilaki · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilEntradas y picoteoZeytinyağlı taze fasulye ·
Zeytinyağlı taze fasulye · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 25 min · FácilFriturasMücver ·
Mücver · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 40 min · FácilAcompañamientosZeytinyağlı pırasa ·
Zeytinyağlı pırasa · Turquía
4 porc.VeganaSin gluten
Erzurum
Esmirna / Egeo
Estambul
Beyti sarmaParrilla y BBQBeyti sarma ·
Beyti sarma · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · DifícilPlatos al hornoKaburga dolması ·
Kaburga dolması · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaArrocesİç pilav ·
İç pilav · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaEntradas y picoteoMidye dolma ·
Midye dolma · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 50 min · FácilParrilla y BBQLüfer ızgara ·
Lüfer ızgara · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 2 h 20 min · MediaPanesSimit ·
Simit · Turquía
8 porc.Vegana
⏱ 1 h 10 min · MediaPlatos al hornoKarnıyarık ·
Karnıyarık · Turquía
4 porc.
⏱ 45 min · MediaPostresKazandibi ·
Kazandibi · Turquía
6 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 1 h 20 min · MediaPlatos al hornoImam bayıldı ·
Imam bayıldı · Turquía
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
⏱ 1 h 15 min · MediaPostresLokum (delicias turcas) ·
Lokum (delicias turcas) · Turquía
30 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Estambul (Eminönü)
Estambul (cocina otomana)
Gaziantep
⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosAli Nazik ·
Ali Nazik · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaMasas y empanadasAntep lahmacun ·
Antep lahmacun · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaPostresKatmer ·
Katmer · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaPasteleríaBaklava de Antep ·
Baklava de Antep · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilSopas y cremasEzogelin çorbası ·
Ezogelin çorbası · Turquía
6 porc.Vegana
Gaziantep / Hatay
Hatay
Imathia / Anatolia
Kayseri
Kayseri (Anatolia Central)
Kocaeli
Konya
Manisa
Mar Negro
⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosLahana sarması ·
Lahana sarması · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilDesayunosMıhlama ·
Mıhlama · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaArrocesHamsili pilav ·
Hamsili pilav · Turquía
4 porc.
Hamsi köfteFriturasHamsi köfte ·
Hamsi köfte · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilSopas y cremasKaralahana çorbası ·
Karalahana çorbası · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 25 min · FácilFriturasHamsi tava ·
Hamsi tava · Turquía
4 porc.
Mar Negro (Trebisonda)
Rize (Mar Negro)
Siirt
Sudeste (Gaziantep / Urfa)
Sudeste (Gaziantep)
Tekirdağ
Todo el país
⏱ 1 h 20 min · MediaMasas y empanadasBörek de queso ·
Börek de queso · Turquía
8 porc.Vegetariana
⏱ 1 h 45 min · MediaEntradas y picoteoSarma de hojas de parra ·
Sarma de hojas de parra · Turquía
8 porc.Sin gluten
⏱ 40 min · FácilSopas y cremasMercimek çorbası ·
Mercimek çorbası · Turquía
6 porc.VeganaSin gluten
⏱ 30 min · FácilArrocesPilav turco con orzo ·
Pilav turco con orzo · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 35 min · FácilParrilla y BBQTavuk şiş ·
Tavuk şiş · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 25 min · FácilParrilla y BBQKuzu pirzola ·
Kuzu pirzola · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 10 min · FácilSalsasCacık ·
Cacık · Turquía
4 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 10 min · FácilSalsasHaydari ·
Haydari · Turquía
4 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 40 min · FácilEntradas y picoteoPatlıcan salatası ·
Patlıcan salatası · Turquía
4 porc.VeganaSin gluten
⏱ 10 min · FácilEnsaladasÇoban salatası ·
Çoban salatası · Turquía
4 porc.VeganaSin gluten
⏱ 50 min · FácilPostresSütlaç ·
Sütlaç · Turquía
6 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 35 min · MediaPostresTulumba ·
Tulumba · Turquía
10 porc.Vegetariana
⏱ 2 h · MediaPostresAşure ·
Aşure · Turquía
12 porc.Vegana
⏱ 7 min · FácilInfusionesTürk kahvesi ·
Türk kahvesi · Turquía
1 porc.VeganaSin gluten
⏱ 2 min · FácilCóctelesRakı con agua ·
Rakı con agua · Turquía
1 porc.VeganaSin gluten
⏱ 10 min · FácilEnsaladasPiyaz ·
Piyaz · Turquía
4 porc.VeganaSin gluten
⏱ 1 h · FácilGuisos y estofadosTürlü ·
Türlü · Turquía
6 porc.VeganaSin gluten
⏱ 1 h 15 min · MediaPlatos al hornoBiber dolması ·
Biber dolması · Turquía
6 porc.Sin gluten
⏱ 3 min · FácilBebidas sin alcoholAyran ·
Ayran · Turquía
2 porc.VegetarianaSin gluten
⏱ 7 min · MediaInfusionesCafé turco ·
Café turco · Turquía
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Trabzon
Turquía
⏱ 50 min · FácilArrocesBulgur pilavı ·
Bulgur pilavı · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilArrocesNohutlu pilav ·
Nohutlu pilav · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosKabak dolması ·
Kabak dolması · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaPlatos al hornoDomates dolması ·
Domates dolması · Turquía
4 porc.Vegana
AtomSalsasAtom ·
Atom · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaPostresKadayıf ·
Kadayıf · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaPasteleríaSarığı burma ·
Sarığı burma · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPasteleríaŞekerpare ·
Şekerpare · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilFriturasLokma ·
Lokma · Turquía
4 porc.Vegetariana
Revani de sémolaPasteleríaRevani de sémola ·
Revani de sémola · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPostresİrmik helvası ·
İrmik helvası · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPostresUn helvası ·
Un helvası · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPostresKabak tatlısı ·
Kabak tatlısı · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilPostresAyva tatlısı ·
Ayva tatlısı · Turquía
4 porc.Vegana
Incir tatlısıPostresIncir tatlısı ·
Incir tatlısı · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilPostresMuhallebi ·
Muhallebi · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaPostresKeşkül ·
Keşkül · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPostresSupangle ·
Supangle · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPostresZerde ·
Zerde · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaPostresEkmek kadayıfı ·
Ekmek kadayıfı · Turquía
4 porc.Vegetariana
Susam helvasıPostresSusam helvası ·
Susam helvası · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilDesayunosSucuklu yumurta ·
Sucuklu yumurta · Turquía
4 porc.
Su böreğiMasas y empanadasSu böreği ·
Su böreği · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilFriturasSigara böreği ·
Sigara böreği · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · MediaMasas y empanadasKol böreği ·
Kol böreği · Turquía
4 porc.
Gözleme de quesoMasas y empanadasGözleme de queso ·
Gözleme de queso · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPanesPoğaça ·
Poğaça · Turquía
4 porc.Vegetariana
⏱ 50 min · FácilPanesAçma ·
Açma · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · FácilPanesLavaş ·
Lavaş · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaEntradas y picoteoYaprak sarma ·
Yaprak sarma · Turquía
4 porc.Vegana
Biber dolması zeytinyağlıEntradas y picoteoBiber dolması zeytinyağlı ·
Biber dolması zeytinyağlı · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaPlatos al hornoPatlıcan musakka ·
Patlıcan musakka · Turquía
4 porc.
Soslu patlıcanGuisos y estofadosSoslu patlıcan ·
Soslu patlıcan · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosGüveç ·
Güveç · Turquía
4 porc.
Tavuk soteGuisos y estofadosTavuk sote ·
Tavuk sote · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilParrilla y BBQŞiş köfte ·
Şiş köfte · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilParrilla y BBQCiğer şiş ·
Ciğer şiş · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 50 min · MediaSándwichesKokoreç ·
Kokoreç · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaSopas y cremasBalık çorbası ·
Balık çorbası · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosLevrek buğulama ·
Levrek buğulama · Turquía
4 porc.Sin gluten
Palamut ızgaraParrilla y BBQPalamut ızgara ·
Palamut ızgara · Turquía
4 porc.Sin gluten
⏱ 50 min · MediaPlatos al hornoKarides güveç ·
Karides güveç · Turquía
4 porc.
⏱ 50 min · FácilFriturasKalamar tava ·
Kalamar tava · Turquía
4 porc.
Tahin pekmezDesayunosTahin pekmez ·
Tahin pekmez · Turquía
4 porc.Vegana
⏱ 50 min · MediaBebidas sin alcoholBoza ·
Boza · Turquía
4 porc.Vegana
Vişne suyuJugos y zumosVişne suyu ·
Vişne suyu · Turquía
4 porc.Vegana
LimonataJugos y zumosLimonata ·
Limonata · Turquía
4 porc.Vegana
IhlamurInfusionesIhlamur ·
Ihlamur · Turquía
4 porc.Vegana
AdaçayıInfusionesAdaçayı ·
Adaçayı · Turquía
4 porc.Vegana
Nar ekşisiSalsasNar ekşisi ·
Nar ekşisi · Turquía
4 porc.Vegana
