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Cocina de Turquía · Egeo Entradas y picoteo

Zeytinyağlı enginar

Alcachofas en aceite de oliva.

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Zeytinyağlı enginar
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Vegana
País
Turquía · Egeo

Preparación

  1. Limpia las alcachofas y frota con limón.
  2. Sofríe cebolla, zanahoria y papa 5 minutos.
  3. Coloca las alcachofas, agrega agua con limón y cuece tapado 35 minutos.
  4. Sirve frío con eneldo.

Fuente: Wikipedia · Turkish cuisine

Consejos

  • Se sirve a temperatura ambiente.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas12 g
Carbohidratos24 g
Grasas13 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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