⏱ 5 min · FácilAliños y aderezosAliño chileno para ensaladas ·
Aliño chileno para ensaladas · 
Chile
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Chile · Zona central Aliños y aderezos
Pebre
Salsa chilena de tomate, cebolla, cilantro y ají verde, infaltable con el pan amasado y el asado.
Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Chile · Zona central
Preparación
- Pica los tomates, sin semillas, y la cebolla en cubos muy pequeños.
- Pica el cilantro, los ajíes verdes (con o sin semillas según el picante) y el ajo muy finos.
- Mezcla todo con el aceite, el vinagre o limón y sal.
- Deja reposar 15 minutos para que los sabores se integren.
Consejos
- Mientras más fino el corte, mejor la textura.
- Sirve con pan, empanadas y asados.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 40 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 3 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
