⏱ 40 min · FácilPlatos al hornoPastel de jaiba ·
Pastel de jaiba · 
Chile
4 porc.
Cocina de Chile Platos al horno
Zapallitos italianos rellenos
Zapallitos italianos ahuecados y rellenos con su pulpa, arroz y carne molida, gratinados con queso.
Foto: Cilerani · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Chile
Preparación
- Corta los zapallitos a lo largo, hierve 5 minutos y vacíalos dejando una pared de 1 cm; pica la pulpa.
- Sofríe la cebolla y el ajo 6 minutos; agrega la carne molida, el ají de color, el orégano, la sal y la pimienta; cocina 8 minutos.
- Mezcla con el arroz y la pulpa picada.
- Rellena los zapallitos y cubre con una lámina de queso.
- Hornea a 200 °C 20 minutos hasta que el queso gratine.
Fuente: Comidas Chilenas · Zapallitos rellenos · Cocina Chilena · Zapallitos italianos rellenos
Consejos
- Se sirven calientes con ensalada.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 380 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
