Babai con cocoEntradas y picoteoBabai con coco ·
Babai con coco · Kiribati
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Kiribati Guisos y estofados
Pescado al coco de Kiribati
Pescado de arrecife cocido en crema de coco con cebolla y lima, base de la cocina de Kiribati.
Pescado al coco de Kiribati- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Kiribati
Preparación
- Sazona el pescado con jugo de lima y sal y déjalo reposar 10 minutos.
- Sofríe la cebolla en un poco de aceite 5 minutos.
- Agrega la crema de coco y el ají y calienta 5 minutos sin que hierva fuerte.
- Incorpora el pescado y cocina a fuego suave 8 minutos.
- Sirve con arroz o taro cocido.
Consejos
- El pescado es la principal proteína en Kiribati.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
