⏱ 15 min · FácilEnsaladasEnsalada shopska ·
Ensalada shopska · 
Bulgaria
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Bulgaria Sopas y cremas
Tarator
Sopa fría de yogur con pepino, eneldo, ajo y nueces, imprescindible en el verano búlgaro.
Foto: Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Bulgaria
Preparación
- Ralla o pica el pepino fino.
- Bate el yogur con el agua fría hasta que quede liso.
- Agrega el ajo machacado, el eneldo picado, el aceite y sal.
- Incorpora el pepino y las nueces picadas.
- Refrigera 1 hora y sirve con un cubo de hielo en cada plato.
Consejos
- Pariente del cacık turco.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
