⏱ 15 min · FácilEnsaladasEnsalada shopska ·
Ensalada shopska · 
Bulgaria
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Bulgaria Guisos y estofados
Kavarma
Guiso de cerdo con cebolla, pimiento, tomate y champiñones horneado en cazuela de barro.
Foto: Miansari66 · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Bulgaria
Preparación
- Dora el cerdo en aceite.
- Agrega cebolla y pimiento y cocina 10 minutos.
- Suma champiñones, tomate, vino y especias.
- Pasa a cazuelas de barro y hornea tapado a 180 °C 45 minutos.
- Si quieres, casca un huevo encima los últimos 5 minutos.
Consejos
- La ajedrea (chubritsa) es la hierba búlgara por excelencia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 34 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
