⏱ 3 h 15 min · MediaPanesGâche de Guernsey ·
Gâche de Guernsey · 
Guernesey
10 porc.Vegetariana
Cocina de Guernesey Entradas y picoteo
Centolla (spider crab) de Guernsey
Centolla hervida y aliñada con mayonesa casera y limón, un manjar de Guernsey donde el marisco es muy apreciado.
Centolla (spider crab) de Guernsey- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Guernesey
Preparación
- Hierve agua con sal gruesa y cuece los cangrejos 15 a 20 minutos.
- Déjalos enfriar y separa la carne del cuerpo y las patas.
- Mezcla la carne con jugo de limón, sal y pimienta.
- Rellena los caparazones y cubre con mayonesa.
- Decora con huevo duro rallado y sirve frío con pan.
Fuente: Wikipedia · Culture of Guernsey (cocina)
Consejos
- La carne marrón del cuerpo es la más sabrosa: mézclala con la blanca.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 540 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
