Gâche mêlaïePostresGâche mêlaïe ·
Gâche mêlaïe · Guernesey
8 porc.Vegetariana
Cocina de Guernesey Panes
Gâche de Guernsey
Pan de levadura rico en mantequilla, con pasas y cáscaras confitadas, típico de Guernsey, que se come en rebanadas con mucha mantequilla.
Foto: Heather Cowper · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h 30 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Guernesey
Preparación
- Mezcla harina, levadura, azúcar, sal y especias.
- Agrega huevos, leche y mantequilla y amasa 10 minutos.
- Incorpora las frutas y deja leudar 1 hora y media.
- Pasa a un molde de pan y deja leudar 30 minutos más.
- Hornea a 180 °C unos 45 minutos hasta dorar.
- Enfría y sirve en rebanadas con mantequilla.
Fuente: Wikipedia · Culture of Guernsey (cocina)
Consejos
- Mejora tostado al día siguiente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 56 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 140 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
