⏱ 3 h 15 min · MediaPanesGâche de Guernsey ·
Gâche de Guernsey · 
Guernesey
10 porc.Vegetariana
Cocina de Guernesey Guisos y estofados
Bean jar
Guiso lento de cerdo y porotos horneado en una olla de barro, una especie de cassoulet isleño, plato típico de Guernsey.
Foto: Heather Cowper · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Guernesey
Preparación
- Remoja los porotos toda la noche y escúrrelos.
- Pon todo en una olla de barro y cubre con agua.
- Hornea a 150 °C unas 5 horas, revisando el líquido.
- Retira los huesos y sirve espeso.
Fuente: Wikipedia · Culture of Guernsey (cocina)
Consejos
- Debe quedar cremoso, no seco.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 560 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.