⏱ 2 h · MediaFriturasGriot ·
Griot · 
Haití
6 porc.Sin gluten
Cocina de Haití Sopas y cremas
Soup joumou
La sopa de calabaza de la independencia de Haití, que se toma cada 1 de enero, con carne y verduras.
Foto: Lëa-Kim Châteauneuf · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Haití
Preparación
- Marina la carne con limón y epis 1 hora.
- Cocina la carne en 3 litros de agua 60 minutos.
- Cocina la calabaza aparte, lícuala y agrégala.
- Añade las verduras y el chile; cocina 25 minutos.
- Incorpora los fideos y cocina 10 minutos.
Consejos
- Es patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2021.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
