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Cocina de Chipre del Norte Parrilla y BBQ

Şeftali kebab

Carne molida con perejil, cebolla y especias, formada en bolas y asada a la parrilla, otra especialidad de Chipre del Norte.

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Şeftali kebab

Foto: GGH223 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
30 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Chipre del Norte

Preparación

  1. Mezcla bien la carne con cebolla, perejil, comino, pimienta y sal.
  2. Amasa 3 minutos para que la mezcla ligue.
  3. Forma bolas aplanadas y ensártalas.
  4. Asa sobre brasas 12 a 15 minutos, dando vuelta.
  5. Sirve con pan, ensalada y yogur.

Fuente: Wikipedia · Northern Cyprus (cocina)

Consejos

  • Refrigera la mezcla 30 minutos antes de formar las bolas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías380 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos4 g
Grasas27 g
Fibra1 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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