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Cocina de Chipre del Norte Guisos y estofados

Börülce

Acelga cocida con frijoles carita, cebolla, tomate y aceite de oliva, un guiso vegetal tradicional de Chipre del Norte.

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Börülce

Foto: Yemek Tarifleri Sağlıklı Yaşam Güncel Bilgi · CC BY-SA 2.0, vía Flickr (Openverse)

Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
Chipre del Norte

Preparación

  1. Rehoga la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
  2. Agrega el tomate y cocina 5 minutos.
  3. Suma la acelga y cocina 10 minutos, hasta que se ablande.
  4. Incorpora los frijoles cocidos y un vaso de agua.
  5. Cocina 15 minutos a fuego bajo, sazona y sirve con limón.

Fuente: Wikipedia · Northern Cyprus (cocina)

Consejos

  • Se come tibio o frío, con pan.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías230 kcal
Proteínas9 g
Carbohidratos26 g
Grasas10 g
Fibra7 g
Sodio300 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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