⏱ 20 min · FácilSándwichesChacarero ·
Chacarero · 
Chile
4 porc.
Cocina de Chile Sándwiches
Ave (mayo, palta, pimentón, italiano)
Pechuga de pollo cocida, molida o muy desmenuzada y mezclada con mayonesa (ave mayo) o con pimentón (ave pimentón), en pan; también ave palta o ave italiano. Infaltable en vitrinas de fuentes de soda y cumpleaños.
Foto: Fotógrafo de Pexels · Licencia de Pexels, vía Pexels
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Chile
Preparación
- Cuece la pechuga en agua con sal unos 20 minutos, deja enfriar y desmenúzala o muélela fina.
- Para el ave mayo, mézclala con la mayonesa, sal y pimienta.
- Para el ave pimentón, suma el pimentón picado a la mezcla.
- Unta el pan con la mezcla. Para el ave palta agrega una capa de palta; para el ave italiano, palta y tomate.
Fuente: Wikipedia · Sándwich de pollo · Wikipedia · Gastronomía de Chile
Consejos
- El ave palta recuerda a la reina pepiada venezolana.
- El italiano debe su nombre a los colores de la bandera de Italia: tomate, palta y mayonesa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
