⏱ 20 min · FácilSándwichesChacarero ·
Chacarero · 
Chile
4 porc.
Cocina de Chile Sándwiches
As
Carne de vacuno frita en láminas dentro de un pan de completo, con mayonesa; se le suma chucrut, palta, tomate o lo que pida el cliente, igual que a un completo.
Foto: Paul Lowry · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Chile
Preparación
- Cocina la carne en una plancha muy caliente con el aceite, 1 minuto por lado; sálala y córtala en tiras.
- Calienta los panes de completo abiertos.
- Rellena con la carne y agrega los agregados: por ejemplo tomate, palta y mayonesa para un as italiano.
- Termina con una línea de mayonesa y sirve.
Fuente: Wikipedia · Gastronomía de Chile · Wikipedia · Churrasco
Consejos
- Si la misma carne va en marraqueta o frica, se llama churrasco.
- Variantes: as italiano (tomate, palta y mayonesa) y as completo (tomate, chucrut y mayonesa), igual que el completo pero con carne.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 540 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
