⏱ 10 min · FácilSalsasMayonesa casera ·
Mayonesa casera · 
Chile
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Chile Salsas
Salsa verde chilena
Salsa fresca de ají verde, ajo, cilantro o perejil, aceite y limón que acompaña los mariscos. En Chile también se llama salsa verde al picadillo de cebolla y hierbas que va en algunos sándwiches.
Salsa verde chilena- Preparación
- 10 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Chile
Preparación
- Pica muy fino el ají, el ajo y las hierbas, o muélelos en un mortero de piedra.
- Agrega el aceite, el jugo de limón y sal, y mezcla bien.
- Deja reposar 10 minutos para que se integren los sabores y sirve con mariscos.
Fuente: Wikipedia · Salsa verde
Consejos
- Para la versión de sándwich, mezcla cebolla picada fina con cilantro y perejil, sal y unas gotas de limón.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 200 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
