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Cocina de Suiza Platos al horno

Raclette

Queso raclette fundido raspado sobre papas cocidas, con pepinillos y cebollitas encurtidas.

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Raclette

Foto: Ka23 13 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Suiza

Preparación

  1. Cocina las papas con cáscara 20 minutos.
  2. Calienta el aparato de raclette o el horno con grill.
  3. Funde el queso en los platitos o bajo el grill.
  4. Raspa el queso fundido sobre las papas.
  5. Sirve con pepinillos, cebollitas y pimienta.

Consejos

  • Acompaña con fiambres si no necesitas versión vegetariana.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías620 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos36 g
Grasas40 g
Fibra3 g
Sodio1300 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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