⏱ 2 h · DifícilGuisos y estofadosNdolé ·
Ndolé · 
Camerún
6 porc.Sin gluten
Cocina de Camerún Guisos y estofados
Poulet DG
"Pollo del director general": pollo con plátano frito y verduras, plato de celebración.
Foto: Affirebecca · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Camerún
Preparación
- Sazona el pollo con sal, ajo y jengibre y dóralo en aceite 10 minutos; retíralo.
- En la misma olla, sofríe la cebolla 5 minutos y agrega el tomate picado; cocina 5 minutos.
- Devuelve el pollo, añade zanahorias y pimiento en trozos y 250 ml de agua.
- Tapa y cocina 25 minutos a fuego medio, hasta que el pollo esté tierno.
- Incorpora el plátano frito, mezcla con cuidado y cocina 5 minutos más antes de servir.
Consejos
- Era el plato de los ejecutivos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 620 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
