⏱ 1 h 35 min · MediaSopas y cremasPalm butter soup ·
Palm butter soup · 
Liberia
6 porc.Sin gluten
Cocina de Liberia Sopas y cremas
Pepper soup de Liberia
Sopa picante de pollo o pescado con chile habanero, jengibre y especias, que se toma sola o con fufu o arroz.
Foto: Salma kyari · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Liberia
Preparación
- Pon el pollo en una olla con agua, cebolla, ajo y jengibre.
- Agrega el chile entero y la nuez moscada.
- Hierve y cocina a fuego bajo 35 minutos, espumando.
- Sala al final y retira el chile antes de que pique en exceso.
- Sirve caliente, con fufu o arroz.
Fuente: Wikipedia · Liberian cuisine
Consejos
- Si lo prefieres más suave, no cortes el chile.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
