⏱ 3 h 30 min · MediaGuisos y estofadosCachupa ·
Cachupa · 
Cabo Verde
8 porc.Sin gluten
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Cocina de Cabo Verde Masas y empanadas
Pastel com diabo dentro
"Pastel con el diablo dentro": empanadas de camote y maíz rellenas de atún picante.
Pastel com diabo dentro- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Cabo Verde
Preparación
- Mezcla el camote con la harina de maíz, sal y agua tibia hasta una masa suave.
- Saltea la cebolla, el tomate y el ají 5 minutos y mezcla con el atún.
- Estira porciones de masa en discos de 10 cm.
- Rellena y cierra en media luna, sellando con un tenedor.
- Fríe a 175 °C 3 minutos por lado, hasta dorar.
Consejos
- El "diablo" es el ají.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
