⏱ 25 min · MediaAcompañamientosAmbuyat ·
Ambuyat · 
Brunéi
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Brunéi Arroces
Nasi katok
Arroz con pollo frito y sambal, la comida barata favorita de Brunéi.
Foto: The Bangsawan · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Brunéi
Preparación
- Cocina el arroz lavado en agua con sal, tapado a fuego bajo, unos 15 minutos.
- Marina el pollo con cúrcuma, ajo y sal 30 minutos y fríelo a 170 °C 12 minutos.
- Licúa los ajíes, las chalotas y la pasta de camarón.
- Fríe la pasta en 3 cdas de aceite 10 minutos con el azúcar.
- Sirve arroz, pollo y sambal envueltos en papel.
Consejos
- "Katok" significa tocar: se pedía llamando a la puerta.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
