⏱ 50 min · FácilArrocesNasi katok ·
Nasi katok · 
Brunéi
4 porc.Sin gluten
Cocina de Brunéi Acompañamientos
Ambuyat
El plato nacional de Brunéi: almidón de sagú pegajoso que se enrolla con palillos y se moja en salsa ácida.
Foto: e_chaya · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Brunéi
Preparación
- Disuelve el sagú en 150 ml de agua fría.
- Vierte el agua hirviendo de golpe sobre el sagú, removiendo con fuerza.
- Revuelve hasta que esté transparente y muy pegajoso.
- Enrolla porciones alrededor de palillos de bambú (chandas).
- Moja en la salsa y come de un bocado sin masticar.
Consejos
- Se acompaña con varios platillos de pescado y verduras.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 10 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
