⏱ 15 min · FácilEnsaladasEnsalada shopska ·
Ensalada shopska · 
Bulgaria
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Bulgaria Desayunos
Mekitsa
Buñuelos de masa con yogur estirados a mano y fritos, servidos con azúcar flor, mermelada o queso.
Foto: Biso (Biser Todorov) · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Bulgaria
Preparación
- Mezcla yogur y bicarbonato; agrega huevo, sal, azúcar y harina hasta una masa blanda.
- Reposa tapada 30 minutos.
- Con las manos aceitadas, estira porciones en discos irregulares.
- Fríe a 175 °C hasta dorados por ambos lados.
- Sirve calientes con azúcar flor, mermelada o sirene.
Consejos
- El desayuno de domingo en Bulgaria.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
