⏱ 35 min · FácilParrilla y BBQMishkak ·
Mishkak · 
Omán
6 porc.Sin gluten
Cocina de Omán Parrilla y BBQ
Mashuai
Pez espada entero asado con arroz de limón, plato costero omaní.
Mashuai- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Omán
Preparación
- Sazona el pescado con cúrcuma, sal y jugo de limón y déjalo reposar 15 minutos.
- Ásalo a la parrilla o en una sartén caliente 10 minutos por lado, hasta que esté dorado.
- Cocina el arroz con los limones secos pinchados, el ghee y sal en 800 ml de agua, tapado, 20 minutos.
- Exprime limón fresco sobre el pescado.
- Sirve el pescado entero sobre el arroz.
Consejos
- Plato de Mascate.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
