⏱ 55 min · FácilGuisos y estofadosAdobo de pollo ·
Adobo de pollo · 
Filipinas
4 porc.
Cocina de Filipinas Entradas y picoteo
Lumpia shanghai
Rollitos fritos delgados de cerdo y verduras, infaltables en toda fiesta filipina, con salsa agridulce.
Foto: Roderick Suñaz Sumalinog · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 30
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Filipinas
Preparación
- Mezcla el cerdo con zanahoria, cebolla, ajo, huevo, soya y pimienta.
- Pon una tira de relleno en el borde de la masa.
- Enrolla apretado, doblando los lados, y sella con agua.
- Corta en trozos de 8 cm.
- Fríe a 170 °C unos 5 minutos hasta dorar.
- Sirve con salsa agridulce.
Consejos
- Se congelan crudas y se fríen sin descongelar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 140 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
