⏱ 25 min · FácilAcompañamientosFufu congoleño ·
Fufu congoleño · 
Congo
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Congo Acompañamientos
Lituma
Bolas de plátano macho machacado que se hornean hasta quedar firmes, una guarnición popular en el Congo para acompañar guisos.
Lituma- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Congo
Preparación
- Pela los plátanos y hiérvelos hasta que estén blandos.
- Machácalos con un tenedor o mortero hasta formar una pasta.
- Mezcla con la sal y el aceite.
- Forma bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Hornea a 200 °C unos 20 minutos hasta que se doren por fuera.
Fuente: Wikipedia · Congolese cuisine
Consejos
- Mójate las manos para que la masa no se pegue al formar las bolas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 150 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
