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Kuih cincin

Galletas crujientes en forma de anillo de harina de arroz y azúcar de palma, para Hari Raya.

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Kuih cincin

Foto: Ranking Update · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
30 min
Cocción
20 min
Porciones
20
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
Brunéi

Preparación

  1. Disuelve el azúcar en el agua caliente y deja enfriar.
  2. Mezcla con las harinas hasta formar una masa firme.
  3. Estira tiras finas y forma anillos o espirales.
  4. Fríe a 170 °C 3 minutos hasta que estén crujientes.
  5. Escurre sobre papel absorbente, deja enfriar por completo y guarda en un frasco hermético hasta 2 semanas.

Consejos

  • "Cincin" significa anillo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías120 kcal
Proteínas1 g
Carbohidratos20 g
Grasas4 g
Fibra1 g
Sodio20 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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