⏱ 50 min · MediaPastasMacarona béchamel ·
Macarona béchamel · 
Egipto
4 porc.
Cocina de Egipto Pastas
Koshari
El plato callejero de El Cairo: arroz, lentejas y fideos con salsa picante de tomate, garbanzos y cebolla crujiente.
Foto: Dina Said · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Egipto
Preparación
- Fríe la cebolla en aceite hasta que esté crujiente; reserva el aceite.
- Cocina las lentejas 20 minutos; agrega el arroz, agua y sal y cocina 20 minutos más.
- Cuece los fideos.
- Sofríe el ajo en el aceite de la cebolla, agrega tomate, comino y chile; cocina 15 minutos y añade vinagre.
- Sirve capas de arroz con lentejas, fideos, garbanzos, salsa y cebolla.
Consejos
- Agrega dakka (vinagre con ajo) por encima.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 92 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 12 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
