⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosGheimeh ·
Gheimeh · 
Irán
4 porc.Sin gluten
Ghalieh mahi- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Irán · Golfo Pérsico
Preparación
- Sazona el pescado con sal y cúrcuma y fríelo 2 minutos por lado; reserva.
- Sofríe la cebolla en el mismo aceite 8 minutos; agrega el ajo y las hierbas y cocina 8 minutos más.
- Añade el chile, el tamarindo disuelto en agua tibia y una taza de agua; hierve 10 minutos.
- Agrega el pescado y cocina 10 minutos a fuego bajo sin revolver.
- Sirve con arroz blanco.
Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine
Consejos
- Típico del Golfo Pérsico.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
