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Cocina de Irán · Todo el país Guisos y estofados

Gheimeh

Guiso de lenteja partida y limón seco.

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Gheimeh

Foto: Diako1971 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
25 min
Cocción
1 h 40 min
Porciones
6
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Irán · Todo el país

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y la carne con cúrcuma 10 minutos.
  2. Agrega 3 tazas de agua y cuece 40 minutos.
  3. Fríe las hierbas en aceite 15 minutos hasta que oscurezcan.
  4. Suma las hierbas, los frijoles y los limones secos pinchados; cuece 45 minutos.
  5. Sirve con arroz.

Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine

Consejos

  • Plato nacional de Irán.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas28 g
Carbohidratos30 g
Grasas20 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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