⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosGheimeh ·
Gheimeh · 
Irán
4 porc.Sin gluten
Cocina de Irán · Todo el país Guisos y estofados
Khoresh aloo esfenaj
Carne con ciruelas y espinaca.
Khoresh aloo esfenaj- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Irán · Todo el país
Preparación
- Sofríe la cebolla 8 minutos con la cúrcuma; agrega la carne y dórala 10 minutos.
- Cubre con 3 tazas de agua y cuece tapado 50 minutos.
- Sofríe las espinacas picadas 5 minutos.
- Agrega las espinacas, las ciruelas y el limón; cuece 30 minutos.
- Sirve con arroz.
Fuente: Wikipedia · Iranian cuisine
Consejos
- Acidez y dulzor se equilibran con las ciruelas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
