⏱ 1 h 15 min · DifícilMasas y empanadasKhinkali ·
Khinkali · 
Georgia
6 porc.
Cocina de Georgia Masas y empanadas
Khachapuri adjaruli
Pan georgiano en forma de bote relleno de queso fundido, con una yema y mantequilla que se mezclan al servir.
Foto: Eugene Krasnaok · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Georgia
Preparación
- Amasa harina, levadura, leche, azúcar, sal y aceite 8 minutos; deja leudar 1 hora.
- Mezcla los quesos con 2 cucharadas de agua.
- Divide en 4 y estira óvalos; enrolla los lados largos y une las puntas para formar un bote.
- Rellena con queso y pinta los bordes con huevo.
- Hornea a 250 °C 12 minutos.
- Pon una yema y un trozo de mantequilla en el centro y hornea 1 minuto más.
Consejos
- Se come arrancando el borde y mojándolo en el centro.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 680 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 66 g |
| Grasas | 32 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 980 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
