⏱ 1 h 45 min · MediaMasas y empanadasKhachapuri adjaruli ·
Khachapuri adjaruli · 
Georgia
4 porc.Vegetariana
Cocina de Georgia Entradas y picoteo
Badrijani nigvzit
Rollitos de berenjena frita rellenos de pasta de nueces con ajo y especias, decorados con granada.
Foto: salvagekat · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Georgia
Preparación
- Sala las láminas de berenjena 20 minutos y sécalas.
- Fríelas hasta dorar y escurre.
- Procesa nueces, ajo, especias, vinagre, cilantro y agua hasta una pasta.
- Unta cada lámina y enrolla.
- Decora con granada.
Consejos
- Sirve frío como parte de una supra (banquete georgiano).
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
