⏱ 2 h · DifícilPasteleríaPrinsesstårta ·
Prinsesstårta · 
Suecia
12 porc.Vegetariana
Cocina de Suecia Pastelería
Kanelbullar
Rollos suecos de canela y cardamomo para la "fika", con azúcar perlado.
Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 12 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Suecia
Preparación
- Amasa la harina, la leche, la levadura, el azúcar, la mantequilla y el cardamomo 10 minutos. Deja leudar 1 hora.
- Estira en un rectángulo de 30 × 50 cm.
- Unta el relleno, dobla a lo largo y corta tiras.
- Retuerce y anuda cada tira.
- Deja leudar 30 minutos, pinta con huevo y espolvorea azúcar perlado.
- Hornea a 220 °C 10 a 12 minutos.
Consejos
- El 4 de octubre es el Día del Kanelbulle en Suecia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
