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Chef de Cookingfy

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Cocina de Suecia Platos al horno

Tentación de Jansson

Gratinado sueco de papas en bastones, cebolla y anchoas suecas (espadín) con crema. Infaltable en Navidad.

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Tentación de Jansson

Foto: Andejons · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
50 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Suecia

Preparación

  1. Dora la cebolla en mantequilla.
  2. En una fuente alterna capas de papas, cebolla y espadines.
  3. Vierte la mitad de la crema y el líquido de los espadines.
  4. Hornea a 200 °C 25 minutos.
  5. Agrega el resto de la crema y el pan rallado y hornea 25 minutos más.

Consejos

  • El ansjovis sueco es espadín dulce, distinto a la anchoa mediterránea.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas10 g
Carbohidratos34 g
Grasas28 g
Fibra3 g
Sodio760 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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