⏱ 1 h 55 min · MediaMasas y empanadasFidjin (pastel osetio de carne) ·
Fidjin (pastel osetio de carne) · 
Osetia del Sur
6 porc.
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Cocina de Osetia del Sur Guisos y estofados
Huevo envuelto en carne
Una especialidad de Osetia del Sur: mitades de huevo duro envueltas en carne molida, fritas y terminadas en salsa de tomate, parecidas a un scotch egg.
Huevo envuelto en carne- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Osetia del Sur
Preparación
- Mezcla la carne con cebolla rallada, sal y pimienta.
- Envuelve cada mitad de huevo con una capa de carne y dale forma ovalada.
- Dora en el aceite por ambos lados.
- Sofríe ajo y tomate en la misma sartén hasta lograr una salsa.
- Vuelve a poner las porciones, tapa y cocina 10 minutos.
- Sirve con cilantro y pan.
Fuente: Wikipedia · Ossetian cuisine
Consejos
- Humedece las manos para trabajar mejor la carne.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 360 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
