⏱ 1 h 50 min · MediaGuisos y estofadosZigni ·
Zigni · 
Eritrea
6 porc.Sin gluten
Foto: Eualt · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Eritrea
Preparación
- Cocina las habas y las lentejas en agua 20 minutos, hasta que estén muy tiernas.
- Escurre y licúa hasta obtener una crema.
- Bate el fenogreco con 3 cdas de agua hasta que espume.
- Incorpora el fenogreco, el ajo, el aceite, el limón y sal a la crema.
- Sirve con injera o pan.
Consejos
- Se come en épocas de ayuno.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
