⏱ 25 min · FácilSalsasSalsa de molcajete ·
Salsa de molcajete · 
México
6 porc.VeganaSin gluten
Cocina de México · Centro de México Salsas
Guacamole
Palta machacada con cebolla, chile serrano, cilantro y limón, tal como se hace en el molcajete mexicano.
Foto: Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- México · Centro de México
Preparación
- Machaca en un molcajete o bol la cebolla, el chile y una pizca de sal.
- Agrega la pulpa de palta y aplasta dejando algunos trozos.
- Incorpora el tomate, el cilantro y el limón. Ajusta sal.
- Sirve de inmediato con totopos.
Consejos
- Guarda el carozo encima y cubre con film en contacto para que no se oscurezca.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 200 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
