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Cocina de RAE de Macao (China) Parrilla y BBQ

Galinha à africana

Pollo asado a la parrilla con una salsa picante de coco, pimentón y maní.

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Galinha à africana

Foto: Fancy-cats-are-happy-cats (talk) · Public domain, vía Wikimedia Commons

Preparación
1 h
Cocción
50 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
RAE de Macao (China)

Preparación

  1. Marina el pollo con ajo, limón, pimentón y sal 1 hora.
  2. Ásalo en el horno a 200 °C 40 minutos.
  3. Sofríe la cebolla, agrega el coco, el maní y el ají, y cocina 10 minutos.
  4. Pincela el pollo con la salsa.
  5. Gratina 5 minutos y sirve con papas.

Consejos

  • Mezcla sabores de Mozambique, la India y Macao.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías560 kcal
Proteínas40 g
Carbohidratos12 g
Grasas38 g
Fibra3 g
Sodio720 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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