Butter bread de AntiguaPanesButter bread de Antigua ·
Butter bread de Antigua · Antigua y Barbuda
8 porc.Vegetariana
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Cocina de Antigua y Barbuda Acompañamientos
Fungee
Masa firme de harina de maíz con okra, parecida a una polenta, que se sirve con pepperpot y es uno de los platos nacionales de Antigua y Barbuda.
Fungee- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
Preparación
- Hierve el agua con sal y las okras 5 minutos.
- Mezcla la harina con un poco de agua fría para evitar grumos.
- Agrégala al agua hirviendo revolviendo con cuchara de palo.
- Cocina a fuego bajo 10 minutos batiendo hasta que se despegue de la olla.
- Termina con la mantequilla y sirve moldeado en bolas.
Fuente: Wikipedia · Antigua and Barbuda cuisine · Wikipedia · Fungie
Consejos
- Se acompaña con pepperpot o con pescado salado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
