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Fungee · Antigua y Barbuda
4 porc.VegetarianaSin gluten
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Cocina de Antigua y Barbuda Postres
Sugar cake
Dulce caribeño de coco rallado cocido con azúcar y jengibre hasta quedar pegajoso, servido en montoncitos: una golosina típica de Antigua.
Sugar cake- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
Preparación
- Calienta el azúcar con el agua hasta disolver.
- Agrega el coco, el jengibre y la nuez moscada.
- Cocina a fuego bajo 20 minutos revolviendo hasta que la mezcla se despegue del fondo.
- Deja caer cucharadas sobre una bandeja aceitada.
- Deja enfriar hasta que endurezcan.
Fuente: Wikipedia · Antigua and Barbuda cuisine
Consejos
- Si lo cocinas de más, quedará muy duro; retíralo cuando aún esté pegajoso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 8 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
