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Chef de Cookingfy

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Cocina de Guinea Guisos y estofados

Fouti

Arroz cocido con okra, berenjena y aceite de palma, de la región de Fouta Djallon.

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Fouti
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
Guinea

Preparación

  1. Cocina el arroz en 700 ml de agua con sal 15 minutos.
  2. Sofríe la cebolla en el aceite de palma 5 minutos.
  3. Agrega la okra, la berenjena en dados y el ají y cocina 10 minutos.
  4. Incorpora las verduras al arroz y cocina tapado a fuego bajo 10 minutos más.
  5. Mezcla con suavidad y sirve.

Consejos

  • A menudo se acompaña con pescado frito.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías340 kcal
Proteínas6 g
Carbohidratos52 g
Grasas12 g
Fibra6 g
Sodio320 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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