⏱ 50 min · FácilFriturasShnitzel israelí ·
Shnitzel israelí · 
Israel
4 porc.
Falafel israelí- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana
- País
- Israel · Israel
Preparación
- Escurre bien los garbanzos y procésalos con la cebolla, el ajo y las hierbas hasta lograr una textura granulosa, no un puré.
- Mezcla con las especias y la sal; reposa 30 minutos y agrega el bicarbonato.
- Forma bolitas del tamaño de una nuez y aplánalas un poco.
- Fríe en aceite a 180 °C 3 a 4 minutos, hasta que doren.
- Sirve en pita con tahini, ensalada y encurtidos.
Fuente: Wikipedia · Israeli cuisine
Consejos
- Nunca uses garbanzos cocidos: se deshacen en el aceite.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
