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Cocina de Chile Ensaladas

Ensalada de porotos con cebolla

Porotos secos cocidos y aliñados en frío con cebolla en pluma fina, limón, aceite y perejil.

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Ensalada de porotos con cebolla
Preparación
15 min
Cocción
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegana, Sin gluten
País
Chile

Preparación

  1. Cuece los porotos en agua con sal 40 a 60 minutos, hasta que estén blandos. Escúrrelos y enfríalos.
  2. Remoja la cebolla en agua fría 10 minutos, cuélala y sécala.
  3. Mezcla porotos y cebolla y aliña con sal, limón, aceite y perejil.

Fuente: Cocina Chilena · Ensalada de porotos con cebolla

Consejos

    Información nutricional por porción (aproximada)

    Calorías190 kcal
    Proteínas10 g
    Carbohidratos30 g
    Grasas4 g
    Fibra10 g
    Sodio300 mg

    Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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