⏱ 1 h 30 min · MediaSopas y cremasMohinga ·
Mohinga · 
Myanmar
6 porc.Sin gluten
Cocina de Myanmar Guisos y estofados
Curry birmano de pollo
Curry de pollo con cebolla, ajo, jengibre y mucho aceite.
Foto: pengrin™ · CC BY 2.0, vía Flickr (Openverse)
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Myanmar
Preparación
- Marina el pollo con la cúrcuma y sal 20 minutos.
- Machaca la cebolla, el ajo y el jengibre hasta formar una pasta.
- Fríe la pasta en el aceite a fuego medio 10 minutos, hasta dorar.
- Agrega el pollo y el pimentón y sofríe 5 minutos; añade 300 ml de agua.
- Cocina 40 minutos a fuego bajo, hasta que el aceite se separe de la salsa.
Consejos
- El aceite separado indica que está listo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 34 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
