⏱ 3 h 20 min · MediaGuisos y estofadosPepperpot ·
Pepperpot · 
Guyana
8 porc.Sin gluten
Cocina de Guyana Arroces
Cook-up rice
Arroz con frijoles, pollo y leche de coco, plato de fin de semana en Guyana.
Foto: Lili · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Guyana
Preparación
- Sazona el pollo con sal y dóralo en el aceite 8 minutos.
- Agrega la cebolla y el tomillo y sofríe 3 minutos.
- Incorpora el arroz lavado, los frijoles, la leche de coco y 600 ml de agua.
- Pon el ají entero encima sin romperlo.
- Tapa y cocina a fuego bajo 25 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
Consejos
- Se come el 31 de diciembre para la suerte.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.