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Chorizo a la sidra

Chorizo cocido en sidra asturiana hasta que suelta su grasa y la salsa se vuelve ligeramente dulce: una tapa sencilla y contundente.

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Chorizo a la sidra

Foto: Sarah Shreeves from USA · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
5 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
España · Asturias

Preparación

  1. Pincha los chorizos y colócalos en una sartén o cazuela.
  2. Vierte la sidra y agrega el laurel.
  3. Cuece a fuego medio 15 a 20 minutos, dando vuelta.
  4. Reduce la sidra hasta que quede una salsa ligera.
  5. Corta en rodajas y sirve con pan.

Fuente: Wikipedia · Chorizo a la sidra

Consejos

  • Usa sidra natural, sin azúcar.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías330 kcal
Proteínas14 g
Carbohidratos4 g
Grasas27 g
Fibra0 g
Sodio780 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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