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Cocina de España · Andalucía (Córdoba) Entradas y picoteo

Berenjenas con miel de caña

Berenjenas rebozadas y fritas bañadas con miel de caña.

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Berenjenas con miel de caña
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
España · Andalucía (Córdoba)

Preparación

  1. Corta las berenjenas en rodajas finas y remójalas 30 minutos en leche con sal.
  2. Escurre, enharina y fríe en aceite caliente 3 minutos por lado.
  3. Sirve con la miel de caña por encima.

Fuente: Wikipedia · Spanish cuisine

Consejos

  • La leche reduce el amargor de la berenjena.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas12 g
Carbohidratos24 g
Grasas13 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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