⏱ 6 h 30 min · DifícilGuisos y estofadosNihari ·
Nihari · 
Pakistán
6 porc.Sin gluten
Cocina de Pakistán Guisos y estofados
Karahi de pollo
Pollo cocinado en wok karahi con tomate, jengibre, chile verde y comino, de las rutas de Peshawar.
Foto: Pankajrawat3 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Pakistán
Preparación
- Fríe el pollo en aceite hasta sellar.
- Agrega jengibre y ajo.
- Añade los tomates y cocina tapado 10 minutos.
- Retira las pieles de tomate y cocina destapado hasta que el aceite se separe.
- Agrega especias, chiles y jengibre.
- Termina con cilantro.
Consejos
- No lleva cebolla: el tomate es protagonista.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 460 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
