⏱ 20 min · FácilSándwichesChacarero ·
Chacarero · 
Chile
4 porc.
Cocina de Chile Sándwiches
Chemilico
Carne de vacuno, cebolla y huevo, todo frito, en pan frica, marraqueta o amasado; en Valparaíso le dicen diputado. La gracia está en que la yema quede blanda y moje el sándwich.
Chemilico- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 5 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Chile
Preparación
- Cocina la cebolla a fuego bajo con un poco de aceite unos 15 minutos, hasta que esté dorada y blanda.
- En una plancha muy caliente cocina la carne 30 a 60 segundos por lado y sálala.
- Fríe los huevos dejando la yema líquida.
- Arma: pan, carne, cebolla frita y el huevo encima. Cierra con cuidado y sirve.
Fuente: Wikipedia · Chemilico
Consejos
- Hoy también se prepara con huevo revuelto, aunque el clásico lleva huevo frito.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
